Quanto è sostenibile a livello ambientale il caffè in cialde e capsule?
Il primo appena svegli, un altro al bar con i colleghi, uno dopo pranzo e uno a metà pomeriggio alla macchinetta, magari. Quattro caffè al giorno è la media italiana. Considerando che i volumi di vendita di caffè macinato, ossia la moka, sono in calo già da anni in favore delle vendite del caffè porzionato – cialde e capsule – è ora di iniziare a pensare se e come avrà influito